Ingredientes:
500 g de linguiça fresca de lombo de porco esmigalhada
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
3 tomates picados sem pele
salsinha picada a gosto
500 g de massa curta tipo parafuso
sal a gosto, um fio de oléo
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe a linguiça com a pimenta até que a carne
perca a sua cor rosada. Junte o tomate e a salsinha.
Cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos, com a panela tampada
(se necessário, acrescente um pouco de água para não secar)
Cozinhe a massa em bastante água fervente, com sal, até ficar
al dente. Escorra e coloque numa tigela. Junte o molho e
misture rapidamente.
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