Ingredientes:
6 colheres (sopa) de margarina
1 cebola grande, picada
1 dente de alho esmagado
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
1 colher (chá) de sal
1 maço pequeno de cheiro verde picado
2 ovos cozidos e picados
20 azeitonas picadas
1 pimenta vermelha picada
Modo de Preparo:
Em uma frigideira funda e grande, aqueça a margarina e doure a
cebola e o alho a fogo baixo.
Acrescente a farinha de mandioca com o sal, mexa bem e retire do fogo.
Misture os demais ingredientes e sirva .
Variações:
Junte a esta farofa pedacinhos de bacon bem fritos.
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