Rendimento: 4 porções (198 cal. por porção)
Ingredientes:
8 batatas pequenas sem casca
Sal a gosto
1 xícara de caldo de galinha
1 dente de alho amassado
3 1/2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Modo de Preparo:
Corte cada batata como se fosse cortá-la em rodelas, mas deixe 1 cm na base sem cortar, para que elas não se separem. Coloque num refratário untado com manteiga. Tempere com sal e regue com o caldo de galinha. Leve ao forno quente (250°C), preaquecido, por 50 minutos, até que as batatas estejam douradas e o caldo tenha evaporado. Misture bem o alho com a manteiga e coloque pedacinhos sobre cada batata. Sirva quente.
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