Ingredientes:
500 g de lombo de porco em tiras finas
2 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
4 xícaras de repolho picado
1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de caldo de galinha
2 colheres (chá) de amido de milho
Modo de Preparo:
Aqueça o óleo numa frigideira grande. Junte a carne de porco, mexa e frite até que esteja cozida. Retire a carne. Junte o alho, o repolho e o pimentão, mexa e frite até que estejam um pouco cozidos mas ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta do reino. Dissolva o amido de milho no caldo e acrescente à frigideira. Cozinhe até que o molho engrosse. Acrescente a carne e aqueça bem. Sirva.
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