Ingredientes:
1 cebola pequena picadinha
2 colheres (sopa) de óleo
500 g de mandioquinha picada
sal a gosto
1 linguiça calabreza em rodelas ou 1 paio
1 xícara (chá) de macarão Ave Maria
salsa picada a gosto
Modo de Preparo:
Doure a cebola no óleo. Junte a mandioquinha o
sal e refogue. Acrescente 2 litros de água e cozinhe
por 15 minutos. Bata no liquidificador. Frite a linguiça
ligeiramente, junte a mandioquinha e deixe ferver.
Acrescente o macarão e cozinhe por mais 5 minutos.
Polvilhe salsa. Sirva quente.
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