Ingredientes:Cravos da Índia
1/2 copo de suco ou calda de abacaxi
1/2 copo de suco de laranja
100 g de manteiga ou margarina
Pêssegos em calda
Abacaxí em calda
Ameixas em calda
Figos em calda
Cerejas em calda
Modo de preparo:
Corte a parte superior do tênder em losangos superficiais e espete um cravo da índia em cada losango. Ponha o tender em uma assadiera untada com manteiga ou oléo. Regue o com o suco ou calda de abacaxi e o suco de laranja. Espalhe a manteiga ou a margarina em pedacinhos sobre ele. Asse o tênder, durante uma hora, em forno com temperatura moderada, ou até ficar corado. Coloque-o na travessa em que vai servir e guarneça com as frutas previamente escorridas da calda. Se quiser, pode cortar os figos e as rodelas de abacaxi ao meio.
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