Torta de Batata com linguiça

Ingredientes:

1 colher (sopa) de azeite

5 gomos de linguiça toscana sem pele
2 batatas médias cozidas  com um caldo de legumes em cubos pequenos
1 xícara de cha de leite
3 ovos
1/2 xícara de cha de oleo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Em uma frigideira aqueça o azeite e doure a  linguiça sem a pele . Junte as batatas e misture bem. Reserve.

No liquidicador coloque o leite, os ovos, oleo, queijo ralado, sal. Bata até obter uma massa.
Transfira para uma tijela, junte a farinha , o fermento e o refogado de linguiça e batata e misture bem.

Disponha a massa em uma assadeira retangular média (23x35) untada e farinhada.
Leve ao forno médio 180º C  pre aquecido, por uns 35 minutos ou até dourar.